知名酸奶出事了,酵母超标60倍,会导致孩子腹泻,家里有的快丢了

发表于 讨论求助 2024-01-13 10:58:42

每杯酸奶日常的零售价就接近15块钱,而一般的酸奶大约只需要5块钱,也就是它的价格是贵了三倍。

上海市市场监督局在官网上发布抽检卡士酸奶的时候,不合格项目为酵母超标,达到6000CFU/G,是基准线100CFU/G的60倍。CFU/G是指每克食物样本中的微生物数量。

酵母菌能把糖发酵为酒精和二氧化碳,但是如果酸奶中的酵母菌含量过高,说明酸奶的食品卫生不达标,也说明酸奶已经开始变质。

大人免疫力比较强,如果喝了酵母菌超标的酸奶可能问题不大,但是免疫力比较差的孩子喝了酵母菌超标的酸奶,很容易出现拉肚子的情况。

很多妈妈在给孩子买东西的时候,都会觉得贵的东西会更好,事实上,买贵的不如买对的。

给孩子买酸奶,牢记“一不要两多两少”,才能让孩子喝了长得高更健康

现在在超市里面堆头堆得很大的,一般是酸奶饮料。

这些酸奶饮料里面奶的含量非常的少,主要是水加上各种添加剂,弄得酸酸甜甜的,孩子确实很爱喝。

但是这些其实是饮料,蛋白质含量非常少,100克里面只有1克的蛋白质,是真正酸奶的三分之一。

加上酸奶饮料里面有大量的添加剂和糖分,会让孩子喝了很喜欢喝,但不爱吃饭。

建议给孩子选择酸奶的时候,不要选择饮料的,而要选择生牛乳发酵的,口感会更好。

酸奶中有一些蛋白质含量是2.3克/100克,而有一些蛋白质含量高的,能达到3.1克/100克。

所以在进行选择的时候,尽可能选择蛋白质含量高一点的,因为孩子的成长需要大量的蛋白质,蛋白质可以让孩子免疫力更好,蛋白质可以让孩子长得更高。

孩子在成长过程中需要大量的钙,才能促进他骨骼的生长发育,我们在选择酸奶的时候是希望孩子喝了能够补钙。

所以我们尽可能选择钙含量高一点的,一般来说100克里面含有的钙大约是100毫克左右。

酸奶在发酵过程中会把乳糖分解掉产生乳酸,这些乳酸会让酸奶变得比较酸,有时候酸会让孩子喝不下去。

所以在酸奶中一般会加入白砂糖,但这白砂糖加得多,对孩子的身体其实并没有好处,伤害孩子的牙齿,可导致孩子肥胖。

我们在选择酸奶的时候,尽可能选择碳水化合物低一点的,碳水化合物低代表加的白砂糖不是很多。

各种乳化剂以及增稠剂,食用香精,这些会让酸奶的口感和性状更好一些。但是对于孩子的健康却没有任何的好处。

所以我们在选择酸奶的时候,多看看配料表,尽可能选择添加剂少一点的,这样的酸奶会更纯粹,口感会更好,对孩子的健康会更有利。

作为家长在给孩子选择食物的时候,一定要选择营养价值更高,添加剂更少,更新鲜的食物。

因为我们的孩子的生长发育都需要通过食物来提供,营养好的食物,能让孩子长得更好,不好的食物,反而会伤害孩子的健康。

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